Woher die Werte kommen

Wenn du einen Satz tippst, zerlegt SimpleCals ihn in Lebensmittel und Mengen und nimmt für jedes Lebensmittel die Nährwerte aus einer Datenbank. Hier steht, welche Datenbanken das sind, was geschätzt wird und woran du es erkennst.

Die Quellen

Bundeslebensmittelschlüssel (BLS). Die deutsche Nährstoffdatenbank des Max Rubner-Instituts, Version 4.0. Daraus kommen die Werte für Lebensmittel wie Skyr, Haferflocken oder Heidelbeeren. Die genaue Quellenangabe steht unter Lizenzen.

Open Food Facts. Eine offene Datenbank für Markenprodukte. Daraus kommen die Werte, wenn du einen Barcode scannst.

Die Verpackung. Fotografierst du die Nährwerttabelle auf der Verpackung, liest die App die Werte daraus aus.

Deine eigenen Werte. Änderst du die Nährwerte eines Lebensmittels, merkt sich die App sie und nimmt sie beim nächsten Mal statt der Datenbank. Mengen merkt sie sich nicht.

Was geschätzt wird

Fotos vom Teller. Bei einem Foto schätzt eine KI Lebensmittel, Mengen und Nährwerte. Das Ergebnis öffnet sich gleich zum Prüfen. Bei Verpackungen ist der Barcode genauer.

Einzelne Lebensmittel beim Tippen. Auch bei getippten Mahlzeiten kann die KI einzelne Werte schätzen. Solche Werte zeigt die App mit einem Funkeln an.

Mengen in Alltagsworten. Schreibst du „eine halbe Avocado“ oder „3 EL Haferflocken“, rechnet die App die Menge in Gramm um. Die Nährwerte pro 100 g kommen weiter aus der Datenbank.

Dein Tagesziel. Es wird nach der Formel von Mifflin-St Jeor (1990) aus deinen Angaben berechnet. Auch das ist eine Schätzung: Dein tatsächlicher Verbrauch kann um mehrere Hundert Kalorien abweichen, und das Gewicht schwankt zusätzlich durch Wasser, Schlaf und Zyklus.

Drei Beispiele mit echten Werten

Das sind die Werte, die die Erkennung für genau diese Sätze liefert (Stand 07.10.2026). Dieselben Sätze zeigt die Demo auf der Startseite.

Frühstück: „150 g skyr mit 80 g heidelbeeren und 3 el haferflocken“

• Skyr, 150 g: 96 kcal
• Heidelbeeren, 80 g: 49 kcal
• Haferflocken, 3 EL (27 g): 94 kcal

Zusammen 239 kcal.

Mittag: „2 scheiben vollkornbrot mit einer halben avocado und einem ei“

• Vollkornbrot, 2 Scheiben (80 g): 168 kcal
• Avocado, ½ Stück (75 g): 99 kcal
• Ei, 1 Stück (60 g): 81 kcal

Zusammen 348 kcal.

Abend: „150 g lachs mit 150 g reis und 150 g brokkoli“

• Lachs, 150 g: 270 kcal
• Reis gekocht, 150 g: 176 kcal
• Brokkoli, 150 g: 53 kcal

Zusammen 499 kcal.

Wenn etwas nicht stimmt

Jede Menge änderst du mit einem Tipp, die Kalorien rechnen sich sofort neu. Aus der halben Avocado im Mittagessen (75 g, 99 kcal) wird so eine ganze (150 g, 198 kcal), und die Mahlzeit hat 447 statt 348 kcal. Findet die App ein Lebensmittel nicht, tippst du den Eintrag an und suchst selbst in der Lebensmittel-Datenbank.

SimpleCals dient der eigenverantwortlichen Ernährungsdokumentation und ersetzt keine medizinische, diätologische oder ernährungswissenschaftliche Beratung.

Stand: 08.10.2026